MENU PREPARED FOR 16th DECEMBER 2015
Poultry liver and pork belly paté, sweet and sour onions
Marinated spicy pork roast with curry paste, beans salad
Cous – cous salad with grilled vegetables and pesto
Cauliflower salad with dill and mustard dressing
Seared salmon, crushed potatoes with lovage
Grilled courgettes, tomato pesto and sheep´s cheese
Roast pork – ham, shin, filet mignon
– sautéed potatoes and glazed carrots
Vanilla panna cota with berries compote
Fruits salad with rum and mint
- - - - -
White Wine / Bílé víno:
Muškát moravský – Vinařství Krásna hora
Cote de gascogne - Favori Domaine de Tariquet
Red Wine / Červené víno:
Zweigeltrebe – Vinařství Krásna hora
Bordeaux - Chateau Taussin, Francie
Beer / Pivo:
Skalák 12°, pivovar Rohozec
- - - - -
Paté z drůbežích jater a husího sádla, sladko-kyselá cibulka
Marinovaný pikantní hovězí roastbeef v kari pastě, fazolkový salát
Cous – cousový salát s grilovanou zeleninou a pestem
Květákový salát s koprem s hořčičným dresinkem
Pečený losos, šťouchané brambory s libečkem
Grilovaná cuketa, rajčatové pesto a ovčí sýr
Vepřová pečeně – šunka, krkovice, panenka
– opečené brambory a glazovaná mrkev
Vanilková panna cota s kompotem z lesního ovoce
Ovocný salát s rumem a mátou
Marinated spicy pork roast with curry paste, beans salad
Cous – cous salad with grilled vegetables and pesto
Cauliflower salad with dill and mustard dressing
Seared salmon, crushed potatoes with lovage
Grilled courgettes, tomato pesto and sheep´s cheese
Roast pork – ham, shin, filet mignon
– sautéed potatoes and glazed carrots
Vanilla panna cota with berries compote
Fruits salad with rum and mint
- - - - -
White Wine / Bílé víno:
Muškát moravský – Vinařství Krásna hora
Cote de gascogne - Favori Domaine de Tariquet
Red Wine / Červené víno:
Zweigeltrebe – Vinařství Krásna hora
Bordeaux - Chateau Taussin, Francie
Beer / Pivo:
Skalák 12°, pivovar Rohozec
- - - - -
Paté z drůbežích jater a husího sádla, sladko-kyselá cibulka
Marinovaný pikantní hovězí roastbeef v kari pastě, fazolkový salát
Cous – cousový salát s grilovanou zeleninou a pestem
Květákový salát s koprem s hořčičným dresinkem
Pečený losos, šťouchané brambory s libečkem
Grilovaná cuketa, rajčatové pesto a ovčí sýr
Vepřová pečeně – šunka, krkovice, panenka
– opečené brambory a glazovaná mrkev
Vanilková panna cota s kompotem z lesního ovoce
Ovocný salát s rumem a mátou